Nhà bếp như một công cụ trị liệu

Nhà bếp là một trong những hoạt động kết hợp nghệ thuật, kỹ thuật và kiến ​​thức. Đó là một lĩnh vực trong đó văn hóa và tình cảm được đưa vào chơi trong một nhiệm vụ duy nhất. Về cơ bản chúng ta ăn cảnh quan xung quanh chúng ta. Chúng tôi chuẩn bị nó dựa trên truyền thống và kiến ​​thức có được. Và chúng tôi làm điều đó dựa trên mối quan hệ với những người khác.

Có một số cách để xem nhà bếp. Một trong số đó là thực tế nhất, đó là hành trình hàng ngày. Nó nấu những gì có, như nó có thể, để cung cấp cho nhu cầu dinh dưỡng. Một cách khác để thấy nó là xuất phát từ việc sử dụng thương mại của nó. Việc chuẩn bị thức ăn cũng là một công việc.

"Nhà bếp là giả kim thuật của tình yêu".

-Guy de Maupassant-

Tuy nhiên,, cách nhìn nhà bếp thân thiện, sáng tạo và xã hội nhất là cách được định hướng để thưởng thức của nó và khiến người khác tận hưởng kết quả của họ. Khi thức ăn được chuẩn bị mà không vội vàng và với mục đích truyền đạt tình cảm và làm cho một khoảnh khắc đặc biệt cho những người chúng ta yêu thích. Trong trường hợp đó, nó dừng lại là một nhiệm vụ chuyên nghiệp để trở thành một biểu hiện cá nhân. Nó cũng trở thành một công cụ trị liệu.

Nhận thức cảm quan, sự đóng góp đầu tiên của nhà bếp

Nhà bếp là một trong những hoạt động liên quan đến tất cả các giác quan. Chúng được kích hoạt trong suốt quá trình, cho đến khi kết thúc. Thị giác, thính giác, xúc giác và, tất nhiên, mùi và vị nên được đặt trong chuyển động trong công việc này. Khi ăn, điều tương tự cũng xảy ra..

Theo cách này, nhà bếp trở thành cầu vồng thực sự của cảm giác. Do đó, nó ngụ ý một kinh nghiệm không thể thiếu. Đây là một trong số ít các hoạt động hiện nay cho phép cuộc diễu hành của các ấn tượng giác quan, luôn luôn rất bổ ích.

Nhà bếp là một kinh nghiệm sáng tạo

Một trong những khía cạnh thú vị nhất của nhà bếp là nó là một hoạt động trong đó kết quả không bao giờ giống nhau. Cùng một người có thể nấu một món ăn hai lần và nó sẽ không giống nhau. Hai người có thể sao chép cùng một công thức và hương vị sẽ khác nhau. Ở mức độ đó, nó là một hoạt động rất cá nhân và, do đó, sáng tạo.

Tương tự như vậy, đó là một trong những nhiệm vụ thừa nhận các biến thể vô hạn. Trong tất cả các bước của quy trình, nó thừa nhận thay đổi. Đôi khi trong cách chế biến một món ăn, đôi khi theo cách trình bày nó. Ngoài ra trong các thành phần được đưa vào, trong nấu ăn hoặc trong các phụ kiện được thêm vào. Nhà bếp là sự sáng tạo thuần túy.

Kiên nhẫn và tập trung

Nhà bếp là một trong những hoạt động trong đó một quy trình được thực hiện bao gồm các bước liên tiếp. Hơn các hoạt động khác, rõ ràng có kinh nghiệm rằng cần phải hoàn thành một giai đoạn trước khi tiếp tục với các hoạt động tiếp theo. Nó đòi hỏi sự kiên nhẫn. Thời gian của bữa ăn không phụ thuộc vào ý chí của chúng tôi.

Theo cùng một cách, nhiều nhiệm vụ được thực hiện trong khi nấu, đôi khi đồng thời. Trong khi bột được đưa vào phần còn lại, ví dụ, điền của nó là tiên tiến. Hoặc trong khi một cái gì đó đang nấu ăn, mọi thứ đã sẵn sàng cho bước tiếp theo. Điều này đòi hỏi chúng ta phải tập trung chú ý vào những gì chúng ta đang làm và chỉ hướng tới đó. Điều này kích thích khả năng tập trung.

Giải quyết vấn đề và ra quyết định

Nhà bếp là không thể đoán trước. Bạn đang chuẩn bị một cái gì đó và một sự xao lãng nhỏ làm cho bạn vượt qua điểm. Hoặc bạn nhận ra rằng sau một số quy trình, thực phẩm không có kết cấu hoặc tính nhất quán mà bạn muốn. Tất cả những vấn đề nhỏ nhu cầu giải pháp. Và bài tập giải quyết khó khăn đó, hàm ý kích thích trí thông minh của bạn.

Ở trên có ngụ ý rằng bạn phải đưa ra nhiều quyết định trong quá trình chuẩn bị một món ăn. Công thức có thể nói rằng nướng bánh kéo dài 10 phút, nhưng bạn thấy rằng nó không đủ. Điều đó đòi hỏi bạn phải phân tích tình huống và giải quyết những gì bạn sẽ làm. Bếp tăng khả năng ra quyết định của bạn.

Thư giãn và vui vẻ

Khi bạn có một thái độ tích cực, nhà bếp trở thành một hoạt động thư giãn. Điều quan trọng là không nấu ăn với thần kinh, cũng không hy vọng đạt được kết quả hoàn hảo. Lý tưởng nhất, bạn có thể làm mọi thứ một cách bình tĩnh và có một tâm hồn cởi mở để trải nghiệm.

Nấu ăn như một cặp vợ chồng, hoặc với bạn bè, có thể là một trải nghiệm rất vui vẻ và thân thiện. Tương tự như vậy, phục vụ một món ăn được chuẩn bị bằng tay của chính chúng ta có thể có rất nhiều tình yêu. Nếu bạn muốn nó, tình huống có thể là thú vị và bổ ích nhất.

Chúng tôi không phải là chuyên gia để vào bếp. Nó là đủ để có ý chí tốt và một kế hoạch cơ bản trước đó. Đây là một hoạt động diễn ra tại nhà và có sẵn cho bất cứ ai. Ngoài ra, lợi ích tâm lý và xã hội của nó là không thể phủ nhận. Thật đáng để thử một lần.

Ẩm thực trị liệu: biết lợi ích của nó Ẩm thực trị liệu là một học tập không thể thiếu, một hoạt động nhóm thống nhất và xã hội hóa và một nhiệm vụ phát triển nhiều kỹ năng cá nhân. Đọc thêm "