5 kẻ thù lớn nhất của sức khỏe não bộ

Sức khỏe não tốt phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Quan trọng nhất là tập thể dục và oxy. Tuy nhiên, thực phẩm chúng ta tiêu thụ cũng đóng vai trò quyết định. Những thứ này cho chúng ta hoặc lấy đi những chất ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động của não bộ.

Ăn uống lành mạnh dựa trên các sản phẩm tự nhiên. Nó tìm kiếm, trên hết, để duy trì sự cân bằng. Không có gì ăn quá mức là tốt. Cũng không giới thiệu thức ăn công nghiệp, quá chế biến, trong chế độ ăn uống. Đặc biệt là những loại có lượng lớn ngọt, muối hoặc chất béo.

Nhiều lần tâm trạng, khả năng học hỏi. hoặc bộ nhớ bị ảnh hưởng bởi việc tiêu thụ một số thực phẩm. Đây là những sản phẩm bao gồm các thành phần có khả năng ảnh hưởng đến hệ thần kinh và đặc biệt là não. Do đó, điều rất quan trọng là phải cẩn thận.

Một số thành phần được tìm thấy trong hầu hết các thực phẩm chế biến nhưng không được chú ý. Họ chỉ được chú ý khi nhìn vào các thành phần mặc dù đôi khi tên của họ không làm rõ bất cứ điều gì. Tiếp theo chúng tôi chỉ ra năm loại thực phẩm và thành phần mà bạn phải tránh để có một sức khỏe não tốt.

"Cuộc sống của chúng ta không nằm trong tay của các vị thần, mà nằm trong tay của các đầu bếp của chúng ta".

-Lin Yutang-

1. Gluten

Gluten là một tập hợp các protein được tìm thấy trong một số ngũ cốc. Mặc dù chúng khác nhau, nhưng chúng được đặt tên chung vì chúng có nhiều điểm tương đồng. Chúng có mặt trong lúa mì và các biến thể của nó, lúa mạch, lúa mạch đen và các loại thực phẩm tương tự khác.

Những protein này bám vào ruột non và gây rối loạn chuyển hóa, tiêu hóa và miễn dịch. Một số người nhạy cảm hơn với gluten. Những người khác không quá nhiều, mặc dù về cơ bản trong mọi trường hợp tạo ra ảnh hưởng. Gluten là một trong những kẻ thù của sức khỏe não bộ, bởi vì nó ảnh hưởng đến hệ thần kinh nói chung.

2. Giáo dục nhân tạo

Các chất màu là những chất thay thế đường trong thực phẩm. Có một số là tự nhiên, nhưng hầu hết trong số đó là nhân tạo. Được biết, chúng làm thay đổi sức khỏe não bộ. Trên thực tế, nhiều người gọi chúng là "chất độc đến não" vì chúng tạo ra sự kích thích trong các tế bào thần kinh.

Aspartame và saccharin, hai chất màu giáo dục nhân tạo, có liên quan đến một số rối loạn của hệ thần kinh. Trong số đó, trầm cảm, lo lắng, đau nửa đầu tái phát và khó nói. Những chất này có trong nhiều loại thực phẩm công nghiệp. Nói chung, trong tất cả những người có nhãn "nhẹ" hoặc "ít đường".

3. Bột ngọt

Hầu như tất cả các thực phẩm đóng gói hoặc đóng hộp đều có thành phần này. Nó là một loại muối cực kỳ cô đặc. Nó được sử dụng để bảo quản thực phẩm và cũng để cung cấp hương vị và mùi lớn hơn cho thực phẩm. Nó đã được chứng minh rằng tiêu thụ của nó kích thích sản xuất dopamine trong não.

Dopamine tạo ra một cảm giác hạnh phúc nhất thời. Tuy nhiên,, Bột ngọt cũng có thành phần cao của cái gọi là "exciton". Có những dấu hiệu mạnh mẽ cho thấy những yếu tố này ảnh hưởng đến sức khỏe não bộ. Bột ngọt có liên quan đến các bệnh nghiêm trọng như Parkinson, Alzheimer, mất trí nhớ và mệt mỏi mãn tính.

4. Đường tinh luyện

Đường được coi là một trong "ba chất độc trắng", cùng với muối và bột tinh chế. Hiện nay nó là một trong những thành phần được sử dụng nhiều nhất trong các loại thực phẩm khác nhau. Tiêu thụ kéo dài của nó dẫn đến những khó khăn khác nhau và cũng có nguy cơ sức khỏe não tốt.

Đường tinh luyện giới hạn chức năng của một protein gọi là BDNF. Nó thực hiện các chức năng quan trọng trong hệ thống thần kinh như bảo vệ bộ nhớ và tạo điều kiện kết nối giữa các tế bào thần kinh. Người ta đã chứng minh rằng những người bị tâm thần phân liệt hoặc trầm cảm trở nên tồi tệ hơn khi họ tiêu thụ đường thường xuyên.

5. Flo

Fluoride là một yếu tố được thêm vào nước uống, chủ yếu để duy trì độ tinh khiết và sức khỏe của nó. Mặc dù không thể nhận ra, nhưng có trong máy bay phản lực ra khỏi vòi. Thành phần này đã được đặt câu hỏi nghiêm túc. Người ta nghi ngờ rằng nó có thể liên quan đến hiệu suất trí tuệ kém và sự thay đổi của một số chức năng nhận thức.

Mạng hành động Fluorine (FAN) đã trình bày 34 nghiên cứu dường như chứng thực điều này. Các tổ chức như UNICEF cũng đã lên tiếng chống lại fluoride trong nước. Nó được biết là đạt đến nồng độ cao hơn trong nước đóng gói.

Để duy trì sức khỏe não bộ, tốt nhất là tiêu thụ thực phẩm tươi sống. Kẻ thù lớn nhất của hệ thần kinh là trong thực phẩm đóng gói và chế biến. Ngoài việc không có giá trị dinh dưỡng cao, họ còn bị bệnh. Tốt hơn để tránh chúng.

Bộ não của bạn sẽ đánh giá cao việc bạn tự nuôi mình như thế này. Tác động của chế độ ăn uống của chúng ta ảnh hưởng trực tiếp đến não bộ của chúng ta. Do đó, nếu chúng ta muốn nó hoạt động tốt, chúng ta phải nuôi nó tốt. Thế nào? Đọc thêm "