Tâm lý học hoặc tâm lý của hương liệu

Aromacología hay tâm lý học của các hương liệu là một khoa học trẻ nghiên cứu mối quan hệ giữa các mùi hương và các sửa đổi mà những điều này gây ra trong trạng thái tâm trí của chúng ta. Aromacology tập trung vào tác động được tạo ra bởi các mùi hương khác nhau, có tính đến các phản ứng cảm xúc khác nhau gây ra trong hành vi của chúng ta.

Cần phân biệt giữa liệu pháp mùi hương và liệu pháp mùi hương. Liệu pháp mùi hương là một bổ sung trị liệu tập trung vào việc sử dụng các loại tinh dầu để phòng ngừa và điều trị bệnh và do đó, thu được kết quả ở cấp độ sinh lý. Tuy nhiên, aromacology tập trung vào những lợi ích tâm lý mà một số hương liệu có thể mang lại.

Trong khi liệu pháp mùi hương dựa trên việc sử dụng vật lý của hương liệu tự nhiên thông qua việc áp dụng mát xa hoặc uống, Trong aromatology nước hoa tổng hợp và nước hoa được sử dụng, cùng với các loại tinh dầu, và phản ứng của hệ thống thần kinh của chúng tôi được nghiên cứu khi tiếp xúc với các mùi hương khác nhau, do đó, nó không bị giới hạn bởi các giới hạn tự nhiên của các tinh chất.

Khoa học về hương liệu học được sinh ra ở Nhật Bản vào đầu thế kỷ 20, khi họ bắt đầu các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm về các nguyên tắc hoạt động của mùi hương tự nhiên do thực vật tạo ra, phân tích chúng và thậm chí cô lập chúng. Ngay trong thập niên 70, giáo phái của aromacología đã được đặt ra để tách nó ra khỏi tổ tiên của nó, liệu pháp mùi hương. Từ thời điểm đó, một nhánh khoa học đang hình thành tập trung vào nghiên cứu về cách mùi hương ảnh hưởng đến tâm trạng của chúng ta và do đó, hành vi của chúng ta.

Làm thế nào để aromacology làm việc?

Một trong những giác quan được nghiên cứu nhiều nhất trong hai thập kỷ qua, với kết quả thú vị, là khứu giác. Do đó, những cảm giác gây ra mùi hương khác nhau và các phản ứng mà chúng tạo ra trong chúng ta đã bị phơi bày bởi các thí nghiệm khác nhau. Theo cách này, nhiều các nghiên cứu được thực hiện bởi các học giả về aromacology tập trung vào cách nó xử lý hệ thống limbic.

Người ta coi hệ thống limbic là nơi tạo ra cảm xúc và một số hành vi bản năng nhất định, chẳng hạn như hành vi ăn uống (đói, khát, no), những cảm xúc như sợ hãi, tức giận hoặc động lực, và bản năng được kích hoạt, chẳng hạn như tình dục hoặc sự sống còn, sẽ được quản lý sau bởi vùng dưới đồi.

Hệ thống limbic đóng vai trò cơ bản trong sự sống còn của chúng ta, chức năng của nó không phụ thuộc vào ý chí của chúng ta và phản ứng của nó có thể rất mãnh liệt liên quan đến các kích thích kích hoạt nó.. Trong aromacology, hệ thống limbic đóng vai trò cơ bản.

Các hương liệu đi trong không khí trong các hạt nhỏ đi vào cơ thể chúng ta qua lỗ mũi. Mũi của chúng ta được thiết kế để phân tích một phần của không khí đến này, để hàng triệu tế bào thụ cảm khứu giác, nằm trong các turbin của mũi bên trong của chúng ta, nắm bắt thông tin hóa học của các mùi thơm khác nhau.

Các tế bào thụ thể khứu giác, nhờ hơn 1000 protein thụ thể khứu giác mà chúng lưu trữ trong lông mao của chúng, có khả năng biến đổi tín hiệu hóa học thu được từ mùi hương thành một ổ điện. Thông tin này được vận chuyển đến não. Ở đó, nó sẽ được xử lý, lưu trữ và chuyển đến hệ thống limbic để xử lý.

Ngày nay chúng ta biết rằng sự kích thích của hệ thống limbic gây ra bởi mùi có thể thay đổi tâm trạng của chúng ta (vui mừng hoặc buồn chúng tôi ...), khuynh hướng của chúng tôi về sự tỉnh táo hoặc nghỉ ngơi, sự thèm ăn, sự chú ý, trí nhớ, v.v. Xác định thông qua một phương pháp khoa học mối quan hệ giữa mùi hương và sự thay đổi ở cấp độ tâm lý, cuối cùng, là mục đích của liệu pháp học.

"Trong mùi hương chứa đựng chính bản chất của linh hồn, nó thấm đẫm mọi thứ một cách khôn ngoan và có khả năng mở ra cánh cửa của vô thức, từ đó những cảnh đẹp nhất và đau đớn nhất lẻn vào".

-Mercedes Pinto Maldonado-

Khoa dạ dày và trí nhớ khứu giác

Trong kích thích tâm lý gây ra bởi các hương liệu, hai quá trình tiến hóa khác biệt cũng diễn ra:

Quy trình chính

Quá trình chính bắt nguồn từ phản ứng trực tiếp của tâm lý của chúng ta đối với việc thử nghiệm một mùi hương. Nó không phụ thuộc vào bất cứ điều gì khác ngoài mùi thơm hoặc mùi được tạo ra. Ví dụ về kích thích chính này là hương liệu hoặc thực phẩm "đánh thức" ham muốn tình dục của chúng ta.

Quá trình thứ cấp hoặc bộ nhớ khứu giác

Quá trình thứ cấp bắt nguồn từ phản ứng với mùi hương dựa trên trí nhớ khứu giác, nghĩa là, mùi hương được nhận ra trong kho lưu trữ của bộ nhớ của chúng ta, nơi trước đây nó đã được liên kết với một tập hợp các cảm giác mà bộ nhớ khứu giác của chúng ta có thể giải cứu và kích hoạt lại những cảm giác nằm trong mã mùi hương trong não của chúng ta.

Một ví dụ về quy trình thứ cấp này là vào lò nướng bánh mì và mùi thơm của nó mang lại những ký ức về thời thơ ấu của chúng ta (hình ảnh, âm thanh, cảm giác nhiệt, cảm giác, cảm xúc ...) với một mức độ rõ ràng mà không có hệ thống lưu trữ não nào khác có khả năng tạo ra.

"Không có gì đáng nhớ hơn một mùi. Một mùi có thể bất ngờ, nhất thời và thoáng qua, tuy nhiên nó có thể gợi lên một thời thơ ấu của tuổi thơ ".

-Diane Ackerman-

Mùi vận chuyển về quá khứ Mùi là một trong những giác quan có nhiều sức mạnh hơn để mang lại cho chúng ta những ký ức xa rời ký ức, việc đánh giá mùi sẽ phụ thuộc vào kinh nghiệm của chúng ta. Đọc thêm "