11 lợi ích và tính chất của hạt hướng dương

Hạt hướng dương hoặc hạt hướng dương là thực phẩm rất tiêu thụ. Mặc dù, đôi khi, hầu hết các ống dẫn trong túi chứa nhiều muối, phần ăn được rất lành mạnh và bổ dưỡng.

Các ống dẫn đến từ hướng dương (helianthus annuus), một loại cây thân thảo thuộc họ Asteraceae. Nhà máy này có nguồn gốc từ Bắc Mỹ và Trung Mỹ và các nhà sản xuất chính của nó là Nga, Trung Quốc, Hoa Kỳ và Argentina. Cây này đẹp và chứa hàng trăm hạt.

Lợi ích của hạt hướng dương

Nhưng, Lợi ích của những hạt giống này là gì? Làm thế nào nó có lợi cho sức khỏe của chúng ta để ăn ống? Trong các dòng sau, bạn có thể tìm thấy các tính chất và lợi ích của thực phẩm ăn được này.

1. Cải thiện tâm trạng

Hạt hướng dương rất giàu protein, có chứa axit amin, bao gồm cả tryptophan. Tryptophan là tiền chất của serotonin, một chất dẫn truyền thần kinh, ở mức độ thấp, có liên quan đến trầm cảm và ám ảnh.

Nghiên cứu dường như chỉ ra rằng tryptophan có thể giúp cải thiện các triệu chứng tâm trạng ở phụ nữ mắc hội chứng tiền kinh nguyệt, cũng như giúp đỡ những người bị trầm cảm. Bây giờ, cần phải tiêu thụ sản phẩm này với các loại thực phẩm giàu carbohydrate để cải thiện sự hấp thụ, vì các axit amin khác có thể cạnh tranh với tryptophan để vận chuyển lên não.

Tuy nhiên, carbohydrate có thể chuyển hướng các axit amin này và giúp tăng mức độ tryptophan trong não.

2. Cải thiện khả năng sinh sản của nam giới

Ống chứa kẽm, một khoáng chất quan trọng đối với khả năng sinh sản của nam giới. Theo nghiên cứu, khoáng chất này có thể làm tăng lượng tinh trùng và chất lượng của chúng. Khoảng 100 gram hạt hướng dương chứa 5 mg kẽm.

• Bài viết liên quan: "26 loại thực phẩm kích thích tình dục sẽ cải thiện mối quan hệ thân mật của bạn"

3. Ngăn ngừa các vấn đề mang thai

Hạt hướng dương là một nguồn axit folic phong phú, một loại vitamin B cần thiết cho cơ thể chúng ta để phân chia tế bào và tạo ra vật liệu di truyền. Tương tự như vậy, nó rất quan trọng trong khi mang thai.

Lượng vitamin này không đủ làm tăng nguy cơ dị tật ống thần kinh và tật nứt đốt sống ở trẻ và tăng khả năng sinh con nhẹ cân hoặc sinh non. Vì vậy, bà bầu nên tiêu thụ những hạt này để em bé có thể được hình thành tốt và có sức khỏe tốt..

4. Giúp kiểm soát cân nặng

Tryptophan, có trong những hạt này, giúp kiểm soát cân nặng vì nó điều chỉnh sự thèm ăn. Do đó, nó được coi là một thực phẩm mặn.

Ống cũng chứa axit chlorogen và một số bằng chứng khoa học cho thấy thành phần này có thể hữu ích cho việc giảm cân. Ngoài ra, thực phẩm này rất giàu chất béo lành mạnh cũng là lý tưởng để giảm béo.

• Bài viết liên quan: "Các loại chất béo (tốt và xấu) và chức năng của chúng"

5. Cải thiện sức khỏe của tóc

Ống có biotin, vitamin B cần thiết để chuyển hóa chất béo, carbohydrate và protein.

Khoa học nói rằng biotin có thể giúp cải thiện sức khỏe của tóc, được làm từ protein. Trên thực tế, các nghiên cứu trên động vật đã kết luận rằng việc đưa hạt hướng dương vào chế độ ăn của chó giúp cải thiện sức khỏe của lông. Các nghiên cứu cho thấy rằng ăn hạt hướng dương có lợi cho tóc của mọi người.

6. Chống nhiễm nấm

Nhiễm nấm khá khó điều trị và cũng có thể xuất hiện trở lại sau khi điều trị. Nhưng hạt hướng dương có thể là vũ khí bí mật chống lại những bệnh nhiễm trùng khó chịu này. Theo một nghiên cứu, 90,5% những người sử dụng dầu hướng dương ozon hai lần một ngày trong ba tháng đã loại bỏ hoàn toàn nhiễm trùng.

Trong toàn bộ mẫu, chỉ có 2,8% những người sử dụng phương pháp điều trị này bị tái phát trong năm sau khi điều trị.

7. Cải thiện làn da

Da cũng được hưởng lợi từ thực phẩm này, vì hạt hướng dương ngăn không cho nó bị khô. Dầu giúp cải thiện quá trình hydrat hóa tạo thành một hàng rào bảo vệ trên da và ngăn không cho hơi ẩm thoát ra.

Một nghiên cứu cho thấy rằng việc sử dụng dầu này trực tiếp lên da, trong khoảng thời gian bốn tuần, bảo tồn sự toàn vẹn của da và cải thiện hydrat hóa.

8. Giúp bạn ngủ ngon hơn

Chế độ ăn uống có thể có tác dụng tốt đối với căng thẳng, và điều tương tự xảy ra vào thời điểm ngủ. Tryptophan, axit amin tham gia vào quá trình tổng hợp serotonin, cũng rất cần thiết trong quá trình tổng hợp melatonin, một loại hormone điều hòa giấc ngủ.

Bây giờ, bạn phải nhớ rằng cần phải tiêu thụ hạt hướng dương với một số carbohydrate để thuận lợi cho việc hấp thụ axit amin này và do đó đạt được một giấc ngủ ngon.

9. Ngăn ngừa bệnh Parkinson

Vitamin E có trong đường ống, là một chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe. Nghiên cứu kết luận rằng vitamin này có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh Parkinson, một bệnh ảnh hưởng đến vận động và gây khó khăn cho việc thực hiện các hành động hàng ngày như đi bộ, nói chuyện, nuốt thức ăn. Do đó, vitamin E có thể có tác dụng bảo vệ thần kinh, do đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson.

10. Cải thiện sức khỏe tim mạch

Bệnh tim là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên thế giới. Hạt hướng dương có các chất dinh dưỡng có thể giúp giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh, vì chúng là một nguồn chất béo lành mạnh và phytosterol có lợi. Chất béo giúp cân bằng lượng đường trong máu, và cùng với phytosterol, giảm cholesterol xấu.

11. Cải thiện sức khỏe xương

Thực phẩm này rất giàu canxi và do đó cải thiện sức khỏe của xương. Các chuyên gia y tế khuyến cáo nên tiêu thụ thực phẩm này khi mọi người bị suy nhược xương.