11 lợi ích của bí đao đối với sức khỏe của bạn

Bí ngô, bí hay ahuyama là một loại rau có nguồn gốc từ Trung Mỹ thuộc chi dưa chuột, chẳng hạn như dưa chuột hoặc dưa. Tên khác nhau của sản phẩm này đề cập đến các loài, kích cỡ và màu sắc khác nhau. Nó là một loại rau được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng quan trọng của nó.

Đặc tính của nó làm cho loại rau này trở thành một thành phần ẩm thực rất có lợi cho sức khỏe của chúng ta. Vì vậy, trong bài viết này bạn có thể tìm thấy nhiều lợi ích của bí đao đối với sức khỏe của chúng ta.

• Có thể bạn quan tâm: 8 lợi ích của việc uống nước với chanh vào buổi sáng "

Bí đao hoặc bí ngô

Bí đao là một loại rau có sự hiện diện quan trọng trong ẩm thực của một số lượng lớn các quốc gia và nền văn hóa kể từ khi nó được xuất khẩu sang châu Âu. Mặc dù có nhiều loại khác nhau, hầu hết đều có đặc tính dinh dưỡng tương tự. Hương vị của nó là ngọt ngào, mặc dù nó có thể được sử dụng trong cả món ăn ngọt và mặn.

Bí đao rất giàu chất xơ và một trong những loại rau có nồng độ chất chống oxy hóa cao nhất. Nó ít natri và carbohydrate, hypocaloric và kali cao. Ngoài ra, Nó rất giàu vitamin và nó có tỷ lệ nước cao, dẫn đến một loại rau bổ dưỡng mà không quá calo. Giá trị dinh dưỡng của nó trên một trăm gram là khoảng hai mươi tám kilocalories, 1,4g chất xơ, 0 cholesterol, 0,1g chất béo và 5,6g carbohydrate.

Họ không chỉ tận dụng thịt của mình mà cả hạt giống của họ cũng có lợi cho hàm lượng magiê cao (mặc dù đây không phải là ít calo). Ngoài ra lá của cây mà nó nổi lên có đặc tính có lợi.

• Có thể bạn quan tâm: "Sự khác biệt giữa dầu ô liu nguyên chất và dầu ô liu nguyên chất"

Lợi ích của bí ngô

Lợi ích của zapallo ở cấp độ sức khỏe rất nhiều và đa dạng, khiến nó trở thành một sản phẩm thú vị để kết hợp vào chế độ ăn uống của chúng ta. Dưới đây là một số lợi ích đáng chú ý nhất.

1. Thích hợp cho người có vấn đề về tiêu hóa.

Bí ngô hoặc bí đao rất dễ tiêu hóa và chứa chất nhầy bảo vệ niêm mạc dạ dày, vì vậy những người bị ợ nóng hoặc các vấn đề tiêu hóa có thể ăn mà không gây khó chịu cho họ. Tương tự như vậy, Nó là một thực phẩm mềm mà thậm chí còn được khuyến cáo là một trong những thực phẩm rắn đầu tiên ở trẻ sơ sinh.

2. Giữ tăng huyết áp và các vấn đề về tim

Những người bị tăng huyết áp có thể tiêu thụ nó với sự yên tĩnh, vì nó là một loại thực phẩm ít natri. Nó cũng có lợi để giảm cholesterol trong máu. Hạt giống là một nguồn magiê, điều đó góp phần vào sức khỏe tốt của hệ thống tim mạch. Ngoài ra, nó cung cấp khoáng chất hữu ích cho hệ tim mạch, chẳng hạn như sắt.

3. Nó có tác dụng lợi tiểu

Hệ thống sinh dục cũng được hưởng lợi từ việc tiêu thụ bí đao, vì hàm lượng nước cao của Cây này thúc đẩy lợi tiểu, hữu ích trong các vấn đề về thận. Trên thực tế, nó giúp ngăn ngừa sự hình thành sỏi trong các cơ quan này, cũng như làm giảm sự lưu giữ chất lỏng.

4. Thực phẩm chống viêm

Việc tiêu thụ bí đao đã được chứng minh là có tác dụng chống viêm, có thể góp phần làm giảm các chứng viêm khác nhau.

5. Tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Bí ngô có ít calo, ít đường và ít carbohydrate, vì vậy nó phù hợp cho việc tiêu thụ bệnh nhân tiểu đường (mặc dù mỗi đối tượng phải tính đến nhu cầu ăn kiêng cụ thể của họ).

Ngoài ra, các nghiên cứu với chuột cho thấy bí hoặc bí ngô rất hữu ích để tăng nồng độ insulin trong máu, để nhân rộng những kết quả này ở người có thể giúp giảm số lần bệnh nhân tiểu đường loại 1 hoặc phụ thuộc insulin phải tiêm. Trong một số thí nghiệm, nó thậm chí còn góp phần tái tạo các tế bào bị tổn thương của tuyến tụy.

• Bài viết liên quan: "Bệnh tiểu đường và sức khỏe tâm thần: chăm sóc bệnh nhân tiểu đường từ Tâm lý học"

6. Góp phần tiêu hóa tốt và giảm cân

Một lợi ích khác của bí đao là nó cho phép vận động tốt qua đường tiêu hóa và, giàu dinh dưỡng và có độ bão hòa cao, nó rất ít calo và có ít carbohydrate. Nó cũng có hàm lượng chất xơ và nước cao. Tất cả điều này làm cho Nó rất hữu ích cho những người muốn giảm cân hoặc có vấn đề về đường tiêu hóa.

7. Tăng mức năng lượng

Người ta thường nghe nói rằng sau khi tập thể dục hoặc gắng sức nói chung, nhiều người dùng đến việc ăn chuối để phục hồi năng lượng do hàm lượng kali cao và do đó tái tạo mức năng lượng mà cơ bắp cần để hoạt động đúng..

Nhưng chuối không phải là sản phẩm duy nhất chứa hàm lượng kali cao. Trên thực tế, quả bí chứa một lượng thậm chí còn lớn hơn cả quả này, trong đó là một sự thay thế hiệu quả và lành mạnh để phục hồi năng lượng.

8. Ngăn ngừa thiếu máu

Mặc dù là một sản phẩm có hàm lượng calo thấp, việc tiêu thụ bí đao giúp ngăn ngừa thiếu máu vì nó có một lượng lớn các chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất cần thiết. Đặc biệt nếu bạn ăn sống.

9. Góp phần ngăn ngừa các loại ung thư khác nhau

Beta-carotene và các chất chống oxy hóa có trong nó rất hữu ích khi ngăn ngừa các loại ung thư khác nhau. Trong số đó một số loại u ác tính. Trong trường hợp của con người, nó cũng giúp ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt do phytosterol và lycopene có trong hạt bí ngô.

10. Làm chậm lão hóa tế bào và cải thiện chăm sóc da

Là một trong những loại rau giàu chất chống oxy hóa nhất và có hàm lượng beta carotene cao, bí ngô có lợi trong quá trình tái tạo và cho phép các tế bào mất nhiều thời gian hơn do quá trình oxy hóa. Những tác dụng này có nghĩa là ngoài việc tiêu thụ thực phẩm, bí đao được sử dụng trong các sản phẩm mỹ phẩm khác nhau.

11. Giúp điều hòa tâm trạng và ngủ ngon hơn

Hạt bí ngô chứa rất nhiều tryptophan, một thành phần cần thiết để tạo ra các chất dẫn truyền thần kinh khác nhau. Tương tự như vậy cũng cung cấp kẽm, rất hữu ích cho sức khỏe của hệ thống miễn dịch. Bí ngô giúp cơ thể tạo ra các hormone cho phép nó thư giãn và giảm căng thẳng.

Tài liệu tham khảo:

• Tiểu, T. & Wang, Q. (2007). Vai trò hạ đường huyết của Cucurbita ficifolia (Cucurbitaceae) chiết xuất từ ​​quả trong chuột bị tiểu đường do streptozotocin gây ra. Tạp chí Khoa học Thực phẩm và Nông nghiệp, Tập 87, Số 9, pss 1753-1757.