Rối loạn ăn uống chán ăn, chứng cuồng ăn và béo phì

Chúng ta thường nhận thức được thực tế rằng chúng ta đang đói khi chúng ta "cảm thấy can đảm", đó chỉ là co thắt dạ dày. Đối với nhiều người, đây là một sự khuyến khích tuyệt vời để ăn, nhưng nó không phải là, về mặt sinh lý, là chỉ số quan trọng nhất của cơn đói.

Quan trọng hơn là mức đường huyết. Hầu hết các thực phẩm bạn ăn được chuyển đổi thành glucose, phần lớn được gan chuyển hóa thành chất béo để sử dụng sau này. Khi nồng độ glucose thấp, gan sẽ gửi tín hiệu đến vùng dưới đồi (cụ thể là đến vùng dưới đồi) rằng mức độ thấp. Vùng dưới đồi sau đó kích hoạt các thói quen mà bạn có được liên quan đến việc tìm kiếm thức ăn và mức tiêu thụ của nó. ¿Nhưng điều gì xảy ra nếu bạn gặp khó khăn trong việc ăn uống? Tiếp theo, trong bài viết Tâm lý học trực tuyến này, chúng ta sẽ nói về Rối loạn ăn uống, chán ăn và béo phì.

Bạn cũng có thể quan tâm: Căn nguyên của chứng chán ăn và chỉ số Bulimia Nervosa

1. Làm thế nào đói được bão hòa
2. Tại sao chúng ta ăn những gì chúng ta ăn
3. Bulimia và chán ăn
4. Bulimia, chán ăn và xã hội
5. Béo phì
6. Làm thế nào để hết béo phì

Làm thế nào đói được bão hòa

Cảm giác đã đến lúc ngừng ăn được gọi là cảm giác no. Một lần nữa, các chỉ số chính có thể là sự căng thẳng của dạ dày và ruột, cảm giác đầy bụng và thậm chí đầy hơi mà tất cả chúng ta đều biết sau bữa tối Giáng sinh.

Cũng có một số hormone được giải phóng khi thức ăn bắt đầu di chuyển từ dạ dày đến ruột chỉ đến vùng dưới đồi (lần này là đến vùng dưới đồi), đã đến lúc ngừng ăn. Và, tất nhiên, có một loại hormone được giải phóng bởi chính các tế bào mỡ gọi là leptin, làm giảm sự thèm ăn thông qua vùng dưới đồi.

Chúng tôi chắc chắn rằng tất cả các bạn đã nghe nói về một người có sự trao đổi chất tốt hơn so với người khác. Một số dường như đốt cháy calo nhanh như họ ăn, trong khi những người khác tăng cân chỉ bằng cách nhìn vào thức ăn. Cái này được gọi là giả thuyết giá trị tham chiếu. Điều này cho thấy rằng tất cả mọi người đều có một giá trị tham chiếu trao đổi chất nhất định, một trọng lượng nhất định mà chúng ta hướng đến, được xác định bởi sự trao đổi chất của chúng ta, hoặc tốc độ chúng ta đốt cháy calo. Những người khác nhau có các giá trị tham chiếu khác nhau và người ta tin rằng các giá trị tham chiếu này có thể thay đổi tùy thuộc vào một số yếu tố, bao gồm mô hình ăn uống và tập thể dục..

Tại sao chúng ta ăn những gì chúng ta ăn

Sự thèm ăn tất nhiên không phải là một quá trình sinh lý hoàn toàn. Đầu tiên, sở thích văn hóa và thậm chí cá nhân học và thói quen ăn uống có thể làm cho một sự khác biệt. Ví dụ, một số người trong chúng ta ăn bữa ăn thường xuyên và hiếm khi tiêu thụ "đồ ăn nhẹ", trong khi những người khác chỉ mổ vào ban ngày. Mỗi nền văn hóa có bộ sưu tập thực phẩm được ưa thích và những thực phẩm cần tránh. Nhiều người thích thịt bò nướng; những người khác thích mực sống; những người khác thậm chí thích ăn rau ...

Văn hóa và giáo dục của chúng ta cũng cung cấp cho chúng ta niềm tin và thái độ khác nhau về thực phẩm và thực phẩm nói chung, và ký ức cá nhân của chúng ta cũng có thể ảnh hưởng đến hành vi ăn uống của chúng ta. Một số người trong chúng ta đã lớn lên với ý tưởng rằng chúng ta không bao giờ nên lãng phí thức ăn, và nhiều người trong chúng ta có một chấp trước đặc biệt với những gì đôi khi được gọi là "thực phẩm thoải mái".

Ăn uống là một việc xã hội trong con người và có thể cho người ta cảm giác yêu thương và thuộc về. Có ý kiến ​​cho rằng đối với một số người, thực phẩm là sự thay thế cho tình yêu mà họ khao khát. Ngoài ra, một số thực phẩm (ví dụ, sô cô la và kem) dường như làm giảm lo lắng và căng thẳng ở nhiều người trong chúng ta.

Một trong những trải nghiệm học tập mạnh mẽ nhất của cả người và động vật đã được gọi là ác cảm: nếu chúng ta cảm thấy bị bệnh ngay sau khi ăn một thứ gì đó, chúng ta có thể không thích thức ăn đó ngay lập tức trong suốt quãng đời còn lại. Trẻ em thường nói rằng chúng "dị ứng" với bữa ăn này hay bữa ăn khác khi điều này xảy ra.

Bulimia và chán ăn

Cũng như nhiều điều quan trọng như cho ăn, con người đã phát triển một số rối loạn ăn uống.

Bulimia

Một cái được gọi là bulimia neurosa, và nó bao gồm một mô hình "bingeing" và "purging", nghĩa là, những giai đoạn thậm chí ăn quá nhiều cực kỳ sau đó là thời gian nôn mửa hoặc sử dụng thuốc nhuận tràng.

Những kẻ bắt nạt thường bị ám ảnh bởi duy trì hoặc giảm cân. Họ có xu hướng bị trầm cảm, lo lắng, lòng tự trọng thấp và kiểm soát xung lực kém. Họ thường đến từ những gia đình có vấn đề về cảm xúc, chẳng hạn như trầm cảm, cũng như những gia đình có vấn đề về béo phì.

Chán ăn

các chán ăn tâm thần Đó là một rối loạn ăn uống khác, từ một chế độ ăn uống không lành mạnh đến đói. Nguyên tắc chung là một người được coi là thiếu cân nghiêm trọng nếu anh ta thấp hơn 15% so với cân nặng lý tưởng. Những người mắc chứng chán ăn thường nôn mửa hoặc sử dụng thuốc nhuận tràng, cũng như những kẻ bắt nạt. Họ có một nỗi sợ hãi mãnh liệt là béo và họ bị ám ảnh bởi việc gầy.

Họ thường có một hình ảnh cơ thể bị bóp méo, điều đó có nghĩa là khi họ nhìn vào gương, họ có xu hướng nhìn thấy một người thừa cân, khi những người khác xem họ như những bộ xương đi bộ. Biếng ăn đôi khi đến từ những gia đình rất cạnh tranh và khắt khe, và thường là những người cầu toàn với nhu cầu rất lớn để kiểm soát mọi khía cạnh của cuộc sống.

Bulimia, chán ăn và xã hội

Về mặt sinh lý, chứng chán ăn có liên quan đến mức độ bất thường của chất dẫn truyền thần kinh serotonin, trong đó có liên quan đến các quy định của lượng. Nghiên cứu với cặp song sinh cho thấy rằng có thể có một khía cạnh di truyền trong chứng chán ăn.

Hầu hết những người biếng ăn và bắt nạt họ là những phụ nữ trẻ, bao gồm từ 1 đến 4% nữ sinh trung học và đại học. Dường như có những khía cạnh sinh lý của thanh thiếu niên nữ góp phần gây ra vấn đề, nhưng chúng ta có thể nhận ra rằng 10% thanh thiếu niên mắc chứng chán ăn là con trai. Mặc dù là một phần tốt của những rối loạn này có lẽ là xã hộiTrong xã hội của chúng ta, các tiêu chuẩn sắc đẹp có xu hướng nhấn mạnh đến độ mỏng và đặc biệt là phụ nữ có xu hướng được đánh giá dựa trên vẻ đẹp của họ, đôi khi thậm chí loại trừ mọi thứ khác. Chắc chắn, nếu bạn xem nhiều tạp chí dành cho phụ nữ trẻ, hoặc quảng cáo nhắm vào họ, bạn có thể nghĩ rằng vẻ đẹp là tất cả, và chất béo là nụ hôn của sự chết vì lòng tự trọng.

Thật thú vị khi lưu ý rằng, trong khi Người phụ nữ trung bình có kích thước 1'62m và nặng khoảng 64kg, số đo của một mô hình trung bình là 1,75m và trọng lượng 50kg. Nếu Barbie, lý tưởng về vẻ đẹp nữ tính của thời thơ ấu, với kích thước cuộc sống, số đo của cô sẽ là 36-18-33.

Điều thú vị là các nền văn hóa có tiêu chuẩn sắc đẹp tôn trọng tính cách của phụ nữ hoặc các đặc điểm khác, và các nền văn hóa đánh giá cao phụ nữ nặng hơn, có ít vấn đề hơn với chứng cuồng ăn hoặc chứng chán ăn.

Béo phì

Bất chấp tất cả những đau khổ chịu trách nhiệm cho chứng chán ăn và chứng cuồng ăn, có một rối loạn ăn uống khác gây ra nhiều hơn: béo phì. Nó thường được coi là béo phì để cân nặng 35% so với trọng lượng lý tưởng của họ. Theo quy tắc đó, 21% người Mỹ bị béo phì. Người châu Âu và những người khác có dân số mỏng hơn không nên hả hê trước thực tế này, tuy nhiên xu hướng này thực sự mang tính toàn cầu.

Nguyên nhân gây béo phì

Các nguyên nhân chính của béo phì là sau:

• Do bệnhVề mặt sinh lý, béo phì có liên quan mạnh mẽ đến các bệnh như tiểu đường, huyết áp cao, bệnh tim và một số bệnh ung thư. Trên thực tế, béo phì có liên quan đến tỷ lệ tử vong do ung thư (30%) tương tự như hút thuốc lá..
• Do trầm cảm: Về mặt tâm lý, phí cầu đường cũng cao và béo phì có liên quan đến trầm cảm.
• Do di truyền: từ 40 đến 70% sự thay đổi trọng lượng cơ thể dường như là do di truyền. Tổ tiên của chúng ta đã truyền những gen này cho chúng tôi đã không trở nên béo, chủ yếu là vì họ không có sẵn nhiều thức ăn như chúng tôi và vì họ phải làm việc chăm chỉ và đi bộ nhiều hơn để làm điều đó.
• Do mô hình cho ăn: học tập cũng là một yếu tố quan trọng, bao gồm các kiểu ăn uống trong thời thơ ấu và lối sống ít vận động. Văn hóa của chúng ta hoàn toàn không giúp ích gì, trong đó ngành công nghiệp thực phẩm và đồ ăn nhẹ của chúng ta chi hàng triệu đô la mỗi năm để khuyến khích chúng ta (bao gồm cả trẻ em) ăn đồ ăn nhiều dầu mỡ và đường. Thông thường các công ty tương tự kiếm được hàng triệu đô la bán các chương trình và sản phẩm để giảm cân.

Về mặt xã hội, những người béo phì phải đối mặt với một phân biệt đối xử đáng kể, từ việc trêu chọc trẻ em đến việc từ chối việc làm ở người lớn. Và không giống như các loại phân biệt đối xử khác, đây thực sự được coi là lỗi của người béo.

Làm thế nào để hết béo phì

Hầu hết mọi người cố gắng đối phó với béo phì với chế độ ăn uống. Trong thực tế, 80% phụ nữ ăn kiêng, cũng như 25% nam giới. 50% các cô gái dưới 18 tuổi cũng làm điều đó. Thật không may, mặc dù chế độ ăn kiêng có tác dụng trong thời gian ngắn và với số lượng nhỏ, nhưng chúng thường thất bại trong thời gian dài đối với những người thực sự béo phì.

Ăn kiêng thậm chí còn khó khăn hơn vì cách thức mà giá trị tham chiếu hoạt động: khi bạn ăn kiêng, cơ thể bạn nghĩ rằng bạn đang đói và điều chỉnh quá trình trao đổi chất của bạn hiệu quả hơn, do đó bạn cần ít thức ăn hơn để duy trì cơ thể và Nó làm cho nó khó khăn hơn để giảm cân. Mặc dù bạn cần ăn nhiều hơn bạn để đốt cháy chất béo, nhưng một khi bạn bị béo phì thì bạn không cần phải ăn nhiều.

Ăn kiêng và tập thể dục là, tất nhiên, hy vọng duy nhất, Nhưng tỷ lệ thất bại là rất lớn (95%) đến nỗi các bác sĩ thường tập trung vào việc điều trị các bệnh do béo phì, thay vì phải vật lộn với chính bệnh béo phì. Điều thú vị là việc đào tạo xây dựng cơ bắp giúp: cơ bắp sử dụng nhiều calo hơn ngay cả khi nghỉ ngơi so với các mô khác. Cũng có một số hy vọng trong nghiên cứu y học trong tương lai, bao gồm nghiên cứu về tác dụng của leptin và các can thiệp di truyền có thể.

Nếu bạn thích bài viết Tâm lý-Trực tuyến này về rối loạn ăn uống: chán ăn, chứng cuồng ăn và béo phì, bạn cũng có thể quan tâm đến điều này khác về việc tôi có một phức hợp chất béo: tôi phải làm gì?.

Bài viết này hoàn toàn là thông tin, trong Tâm lý học trực tuyến, chúng tôi không có khoa để chẩn đoán hoặc đề nghị điều trị. Chúng tôi mời bạn đi đến một nhà tâm lý học để điều trị trường hợp của bạn nói riêng.

Nếu bạn muốn đọc thêm bài viết tương tự như Rối loạn ăn uống: chán ăn, chứng cuồng ăn và béo phì, chúng tôi khuyên bạn nên tham gia chuyên mục Tâm lý học lâm sàng.