Tác hại của đường trong não

Các diễn ngôn của khoa học về dinh dưỡng đã thay đổi rất nhiều trong những năm qua. Với nghiên cứu mới nhất, người ta đã phát hiện ra rằng một trong những kẻ thù chính của sức khỏe và nguyên nhân gây béo phì là đường. Tuy nhiên, điều mà nhiều người không biết là chất này cũng có tác động rất xấu đến não.

Và đó là, ngoài việc liên quan đến bệnh tim hoặc tiểu đường, Đường gây ra tất cả các loại vấn đề trong tâm trí của chúng tôi. Trong bài viết này, bạn sẽ khám phá ra điều đáng lo ngại nhất. Tuy nhiên, trước khi đi vào chủ đề, cần phải xóa một số huyền thoại về chất này.

Nhưng đường không tốt?

Trong khi chúng tôi đang phát triển, chúng tôi đã bị bắn phá với một loạt các ý tưởng về dinh dưỡng và dinh dưỡng hoàn toàn sai. Ví dụ, niềm tin rằng yếu tố nguy cơ chính của bệnh tim là tiêu thụ chất béo.

Trong một thời gian dài, đường được quảng bá là một chất hoàn toàn vô hại và không có bất kỳ tác hại nào đối với sức khỏe. Tuy nhiên, vào năm 2016, một cuộc điều tra đã tiết lộ rằng ngành công nghiệp đường đã mua chuộc một số nhà nghiên cứu trong suốt lịch sử. Mục tiêu của bạn? Ẩn tất cả các tác hại của chất này, mà ngày nay chúng ta biết rằng có liên quan đến ung thư và bệnh tim.

Nhưng có lẽ đáng lo ngại hơn là những khám phá mới nhất về tác dụng của đường đối với não của chúng ta. Tiếp theo chúng ta sẽ thấy năm trong số quan trọng nhất.

Nó gây nghiện

Mặc dù nghe có vẻ huyền thoại, nghiện đường là một vấn đề thực sự. Rối loạn này ảnh hưởng đến ngày càng nhiều người, những người cảm thấy rằng họ phải tiêu thụ nhiều chất này để cảm thấy tốt. Trên thực tế, những người đã loại cô ra khỏi cuộc đời cô nói về những triệu chứng rất khó chịu trong những ngày đầu tiên.

Ví dụ, khi để lại đường, người nghiện có thể cảm thấy đau đầu, chóng mặt, yếu cơ, lo lắng và căng thẳng giảm xuống. May mắn thay, những triệu chứng này không vĩnh viễn, chúng chỉ tồn tại cho đến khi cơ thể thích nghi với chức năng mà không có chất.

Làm thế nào để nghiện này làm việc? Khi được cơ thể chúng ta hấp thụ, đường sẽ giải phóng một lượng lớn endorphin trong não của chúng ta. Vậy, mỗi khi chúng ta cảm thấy ít khoái cảm hơn với các khía cạnh còn lại của cuộc sống, Cần ăn chất này để cảm thấy tốt.

Gây ra vấn đề về trí nhớ và học tập

Một nghiên cứu của Đại học California về tác động của việc tiêu thụ fructose (một trong những loại đường có trong rau, trái cây và mật ong) đã tiết lộ rằng ảnh hưởng tiêu cực đến sự hình thành các khớp thần kinh trong não. Đó là, bằng cách sử dụng nhiều fructose, khả năng học hỏi và hình thành các kết nối mới của chúng ta bị giảm sút.

Mặt khác, các cuộc điều tra khác cũng cho thấy rằng những người dùng nhiều fructose có mức FNDC thấp hơn. Chất này (viết tắt của 'yếu tố thần kinh có nguồn gốc từ não') có tác dụng cơ bản đến khả năng tạo ra những ký ức mới và tìm hiểu thông tin mới.

Thậm chí, một số nghiên cứu cho rằng tiêu thụ đường có thể có mối quan hệ trực tiếp với bệnh Alzheimer. Trên thực tế, cộng đồng y tế đã coi việc phân loại bệnh này là bệnh tiểu đường loại 3.

Nó ảnh hưởng đến tâm trạng của chúng ta

Không chỉ khả năng nhận thức của chúng ta đang gặp nguy hiểm. Bằng cách uống glucose, tâm trạng của chúng ta thay đổi theo những cách cực đoan. Do tác dụng của nó đối với insulin trong cơ thể chúng ta, đường tăng đột biến có thể gây trầm cảm, lo lắng và thay đổi tâm trạng đột ngột.

Về lâu dài, những ảnh hưởng này có thể trở nên tồi tệ hơn. Khi chúng ta ăn glucose, não của chúng ta sẽ tiết ra serotonin, một trong những chất dẫn truyền thần kinh liên quan đến khoái cảm. Tuy nhiên, trữ lượng của chất này không phải là vô hạn: khi được phát ra liên tục, mỗi lần sẽ ít hơn trong não.

Do đó, một người đã tiêu thụ quá nhiều đường trong một thời gian dài sẽ rất khó để bạn cảm thấy những cảm xúc tích cực liên tục.

Ngăn chúng ta khỏi cảm giác bão hòa

Cuối cùng, nghiên cứu gần đây đã phát hiện ra rằng glucose "chiếm quyền điều khiển" cơ chế no của chúng ta. Vì điều đó, uống quá nhiều chất này sẽ khiến chúng ta luôn cảm thấy đói. Điều này liên quan nhiều đến vấn đề béo phì và thừa cân.

Vấn đề được gây ra bởi tác dụng của đường đối với oxytocin và các chức năng của nó trong não. Một trong những vai trò của chất dẫn truyền thần kinh này là cảnh báo cơ thể chúng ta rằng chúng ta đã no. Tuy nhiên,, glucose ngăn bạn thực hiện chức năng này.

Uống đường có tất cả các loại tác dụng không mong muốn trên cơ thể chúng ta. Tuy nhiên, đáng lo ngại hơn có thể là hậu quả trên não của chúng ta. Nếu bạn muốn duy trì sức khỏe thể chất và tinh thần tốt, hãy cố gắng giảm tiêu thụ chất này càng nhiều càng tốt.

4 vitamin cho não Khám phá đó là những vitamin quan trọng nhất cho não trong bài viết này, trong đó chúng tôi sẽ mô tả bốn trong số chúng cũng như chức năng của chúng và nơi tìm thấy chúng. Đọc thêm "