11 loại nấm (và đặc điểm của chúng)

Khi chúng ta nghĩ về những sinh vật sống, hầu hết mọi người có xu hướng nghĩ ngay đến động vật và thực vật. Đó là logic bởi vì chúng là hai trong số các loại sinh vật mà chúng ta có thể trực tiếp thường xuyên hơn. Nhưng sự thật là vương quốc động vật và thực vật không phải là duy nhất tồn tại: còn có vương quốc monera (thuộc về vi khuẩn), người bảo vệ hoặc người bảo vệ (trong đó chúng ta tìm thấy động vật nguyên sinh đa dạng) và một trong những loại nấm.

Liên quan đến vương quốc cuối cùng này, hình ảnh đầu tiên thường xuất hiện trong đầu là một cây nấm, nhưng sự thật là có một số lượng lớn các loại nấm (không phải vô ích, chúng ta đang ở trước một trong năm nhóm lớn chúng sinh). Trong bài viết này, chúng ta sẽ thấy một số được biết đến nhiều nhất.

• Bài viết liên quan: "10 ngành sinh học: mục tiêu và đặc điểm của nó"

Nấm là gì?

Chúng tôi gọi nấm là số mũ của một trong năm vương quốc của những sinh vật hiện có, được đặc trưng bởi cấu tạo bởi các tế bào nhân chuẩn (tức là chúng có nhân trong đó tìm thấy DNA) với thành tế bào bao gồm chủ yếu là chitin và cách cho ăn, bằng cách hấp thụ nhưng dị dưỡng.

Thuật ngữ cuối cùng này, dị dưỡng, chỉ ra rằng nấm, giống như động vật, phụ thuộc vào sự biến đổi các chất hữu cơ bên ngoài thành năng lượng để tồn tại. Nói cách khác, bạn cần tiêu thụ vật chất từ ​​hoặc thuộc về những sinh vật khác.

Trong thực tế, theo nghĩa này, nấm chúng rất quan trọng ở cấp độ sinh thái vì những sinh vật này được coi là một trong những tác nhân phân hủy chính của vật chất chết, là đóng góp cơ bản của chúng để duy trì hệ sinh thái.

Một trong những nấm là một vương quốc thực sự rộng lớn, tồn tại rất nhiều loài và giống. Đó là lý do tại sao có nhiều cách phân loại có thể được phân chia những dạng sống này, trong đó chúng ta sẽ thấy một số.

1. Các loại nấm theo các hình thức cơ bản của chúng

Một trong những cách phân loại nhanh nhất và dễ nhất để thực hiện có liên quan đến thực tế là như một quy tắc chung, chúng ta có thể tìm thấy ba cách chính. Đó là một phân loại rất đơn giản để lại sự đa dạng to lớn mà chúng ta có thể tìm thấy, nhưng nó có hiệu quả. Theo nghĩa này, chúng ta có thể tìm thấy ba loại tuyệt vời.

1.1. Nấm

Đây là loại nấm nguyên mẫu nhất đối với hầu hết mọi người. Trên thực tế, thuật ngữ này không đề cập nhiều đến toàn bộ thực thể mà là một trong những phần của nó: phần ngoài cùng, tương ứng với kết quả của nó và đó thường có hình dạng của một chiếc ô hoặc mũ.

Phần còn lại của nấm sẽ ở dưới lòng đất (hoặc bên dưới bề mặt mà nó đang phát triển). Do đó, về mặt kỹ thuật chúng ta có thể phân biệt giữa nấm và nấm theo nghĩa là nấm chỉ là một phần của một loại nấm nhất định. Điều quan trọng là phải tính đến rằng không phải tất cả chúng đều ăn được, Nhiều loài có thể gây độc và thậm chí gây tử vong cho chúng ta.

1.2. Nấm men

Các loại nấm được phân loại trong nhóm nấm men được đặc trưng bởi cách chúng phân hủy vật chất, theo cơ chế này là quá trình lên men (mặc dù không chỉ nấm có thể sử dụng nó).

Carbonhydrat và đường được chuyển hóa thành các yếu tố khác, thứ mà con người đã sử dụng trong nhiều thiên niên kỷ trong các quy trình như làm bánh mì hoặc bánh kẹo. Chúng cũng được đặc trưng bởi một loại nấm thuộc loại đơn bào.

1.3. Khuôn

Nấm mốc là một loại nấm thường có kích thước siêu nhỏ được đặc trưng bởi có một hành vi thường phá hủy, làm xấu đi bề mặt hoặc sinh vật sống. Chúng thường được tạo thành từ các khối sợi. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là chúng luôn âm, vì trong một số trường hợp từ họ, họ đã có thể tạo ra thuốc (là ví dụ rõ ràng nhất về penicillin).

2. Phân loại theo tác dụng của nó đối với con người

Một cách đơn giản khác để phân loại nấm không liên quan nhiều đến nấm nhưng về tác dụng mà chúng có thể có đối với chúng ta hoặc sự hữu ích mà chúng ta có thể mang lại cho chúng. Mặc dù theo nghĩa này, việc phân loại không phải là quá nhiều đối với bản thân thực thể nhưng đối với các tác động của nó, cách phân loại chúng có thể có lợi để có thể tách những người có tác động tích cực như những người có tác động tiêu cực. Trong số các loại chúng ta có thể tìm thấy sau đây.

2.1. Cửa hàng tạp hóa

Một trong những nhóm thường thu hút phần lớn dân số là nấm ăn được, những nhóm phù hợp với tiêu dùng của con người (hoặc động vật).. Hầu hết họ đều rất khỏe mạnh., có ít calo và nhiều protein và vitamin. Trong thực tế, một số trong số họ được coi là đặc sản, như trường hợp với nấm cục ở đất nước này.

2.2. Độc hại

Ngược lại với loại trước, chúng ta cũng có thể tìm thấy các loại nấm khác nhau có đặc tính có thể làm suy giảm sức khỏe và khả năng của chúng ta đến một mức độ lớn, hoặc thậm chí trong một số trường hợp thậm chí gây tử vong. Thật không may, một số trong số chúng giống với loài ăn được, một mối nguy hiểm lớn là gì cho những người không thể nhận ra họ.

2.3. Thuốc

Nhiều loại nấm có các đặc tính khác nhau khiến chúng trở nên rất quan trọng đối với con người không chỉ vì chúng có thể ăn được hay không, mà bởi vì chúng có thể tạo ra các hiệu ứng giúp loại bỏ hoặc kiểm soát bệnh tật. Đây là những gì đã xảy ra khi Alexander Fleming phát hiện ra rằng nấm Penicillium đã có thể tiêu diệt vi khuẩn, cho phép tổng hợp penicillin.

2.4. Ký sinh trùng

Một số loại nấm cũng có hành vi ký sinh, ăn các mô của sinh vật sống.

Đây là loại nấm gây bệnh cho chúng ta, thường là da liễu nhưng chúng cũng có thể xảy ra ở các mô khác như miệng hoặc âm đạo và thậm chí tạo ra nhiễm trùng nặng. Nấm của gia đình thẳng thắn là một ví dụ về điều này.

Một ví dụ khác là nấm thuộc chi đông trùng hạ thảo, một số loài có thể gây ra hành vi tự sát ở côn trùng như kiến ​​(khiến chúng trèo lên lá cây và cắn trước khi chết để làm thức ăn và cho phép khuếch tán của bào tử).

2.5. Ảo giác hoặc tâm sinh lý

Nhiều loại nấm đã được sử dụng từ thời cổ đại vì khả năng tạo ra các trạng thái ý thức thay đổi. Trong một số bối cảnh, chúng được sử dụng trong các nghi lễ tôn giáo, mặc dù hiện nay việc tiêu thụ nấm gây ảo giác thường xuyên hơn trong bối cảnh giải trí.

Nhưng không chỉ vậy, trong nhiều trường hợp, loại nấm có các đặc tính này đang được nghiên cứu để phân tích các ứng dụng có thể có trong điều trị rối loạn tâm thần hoặc thậm chí là hữu cơ.

• Bài viết liên quan: "Psilocybin: định nghĩa và tác dụng của thành phần nấm gây ảo giác này"

3. Phân loại sinh thái

Một cách khác để phân loại các loại nấm khác nhau là thông qua cách sinh tồn và kiếm ăn, vai trò hoặc vai trò của chúng ở cấp độ sinh thái liên quan đến mối liên hệ của nó với phần còn lại của chúng sinh. Theo nghĩa này, chúng ta có thể tìm thấy ba nhóm lớn.

3. 1. Nấm hoại sinh

Loại nấm này được đặc trưng bằng cách dựa vào sự tồn tại của chúng trên thực tế là ăn phần còn lại của sinh vật thông qua quá trình tiêu hóa bên ngoài, được thực hiện bên ngoài các tế bào của nấm. Đây là một trong những nhóm có liên quan nhất khi phân hủy chất hữu cơ của xác và phân và khi nào cho phép đất vẫn màu mỡ.

Một số trong số chúng chỉ nhận được chất dinh dưỡng theo cách này, trong khi các loại nấm khác chỉ sử dụng loại dinh dưỡng này trong giai đoạn phát triển của chúng.

3.2. Nấm ký sinh

Như chúng ta đã thấy trước đây, nấm ký sinh là những loài mà họ dựa vào sự phụ thuộc của họ vào máy chủ hoặc người vận chuyển, có thể bị tổn hại theo cách ít hơn hoặc lớn hơn bởi sự tồn tại của vật chủ và do đó sự tồn tại của nấm không ngụ ý bất kỳ loại lợi thế nào.

3.3. Nấm cộng sinh

Loại nấm này được đặc trưng bởi tùy thuộc vào một đối tượng hoặc thực thể lưu trữ chúng, mặc dù mối quan hệ với điều này là tích cực và có lợi cho cả hai sinh vật. Ví dụ, có thể là sự tương tác giữa cả hai cho phép hai chúng sinh ăn. Trong loại nấm này, chúng ta có thể tìm thấy các loại phụ khác nhau.

Có lẽ trường hợp được biết đến nhiều nhất và thông thường là bệnh nấm mycorrhizae, trong đó một loại nấm thiết lập mối quan hệ cộng sinh với rễ của cây. Trong khi nấm được nuôi dưỡng bởi carbohydrate và vitamin của cây, cây có được khoáng chất và nước này.

Một ví dụ nổi tiếng khác là địa y, được sinh ra từ sự tương tác cộng sinh giữa một loại nấm và tảo. Trong mối quan hệ này, nấm đóng vai trò bảo vệ tảo ngăn chặn điều kiện môi trường và ánh sáng mặt trời làm khô tảo, trong khi nấm này thực hiện quá trình quang hợp, nấm có thể tồn tại nhờ sự đóng góp năng lượng của loại tảo này..