11 thực phẩm giúp giảm cholesterol xấu (LDL)

Cholesterol là một phân tử được tạo thành từ các axit béo mà khi được tìm thấy ở mức độ quá cao trong máu, có thể gây ra bệnh tim, vì vậy mối quan tâm chung để giảm mức cholesterol.

Tập thể dục, duy trì cân nặng khỏe mạnh, không hút thuốc và thêm thực phẩm để giảm cholesterol xấu vào chế độ ăn, là những khuyến nghị mà các bác sĩ đưa ra để chống lại cái ác này.

• Bài viết liên quan: "10 loại thực phẩm giúp cải thiện tâm trạng"

10 thực phẩm giúp giảm cholesterol xấu

Để cholesterol được vận chuyển qua máu, bạn cần lipoprotein; Khi chúng có mật độ thấp và mức độ của chúng quá mức, chúng sẽ tích tụ trong hệ thống tuần hoàn ngăn chặn nó, cái gọi là "cholesterol xấu" xuất hiện. Mặt khác, Nếu các lipoprotein có mật độ cao, chúng sẽ vận chuyển cholesterol tích tụ trong hệ thống tuần hoàn và chúng giúp loại bỏ nó, đó là "cholesterol tốt"

Thực phẩm nào giúp giảm mức cholesterol xấu? Chúng ta hãy xem một vài.

1. Bột yến mạch

Đây là thực phẩm tuyệt vời trong nhiệm vụ giảm mức cholesterol xấu. Nó chứa một chất xơ, không giống như các loại ngũ cốc khác, là một loại hòa tan. Nên tiêu thụ ba gram yến mạch mỗi ngày, và khi mức cholesterol không cao lắm, trong một vài tuần chúng sẽ giảm đáng kể.

2. Táo

Ăn một quả táo mỗi ngày chăm sóc động mạch, tốt nó làm giảm sự hấp thụ chất béo đóng góp các loại thực phẩm khác. Loại quả này ngăn ngừa một mức độ nhất định rằng cholesterol bám vào thành mạch máu vì nó có chứa flavonoid. Nó cũng sẽ giúp bạn chống lại tăng huyết áp và không giữ lại chất lỏng. Nói tóm lại, tiêu thụ táo thường xuyên là tuyệt vời để giảm mức cholesterol trong máu.

3. Hạt lanh và hạt Chia

Những hạt giống này chúng là nguồn omega 3 tốt và các nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ của nó làm giảm cholesterol từ 6 đến 13%. Hạt Chia cũng rất giàu chất xơ và chất chống oxy hóa.

Chúng có thể được bao gồm trong món salad vì khuyến nghị là chúng được tiêu thụ mà không cần ngâm.

• Có thể bạn quan tâm: "Tâm lý học thực phẩm: định nghĩa và ứng dụng"

4. Lòng trắng trứng

Trái với niềm tin rằng trứng làm tăng mức cholesterol trong máu, các axit béo có trong lòng trắng trứng giúp tăng cholesterol tốt. Ăn hai lòng trắng trứng luộc là một trong những thực phẩm thay thế tốt nhất để giảm cholesterol xấu.

5. Dầu thực vật

Dầu hướng dương, ô liu hoặc dầu canola nên thay thế các loại dầu có nguồn gốc động vật. Những loại dầu thực vật cchúng chứa axit béo không bão hòa đa. Kèm theo những loại dầu này với salad hoặc rau và trái cây góp phần làm giảm mức cholesterol là một lựa chọn tuyệt vời.

6. Cà tím

Cà tím là một loại trái cây có chứa axit chlorogen góp phần làm cho cholesterol tốt không bị oxy hóa. Nó cũng hoạt động bằng cách hấp thụ cholesterol trong máu. Nó nên được nấu chín và toàn bộ mà không cần loại bỏ da hoặc hạt.

Cà tím là một thực phẩm mạnh để giảm mức cholesterol; đủ với cắt nó thành miếng lớn, đun sôi và tiêu thụ để nhận thấy kết quả trong một thời gian ngắn.

7. Quả óc chó

Các loại hạt có chứa một loại omega 3 không chỉ làm tăng cholesterol tốt và giảm chất xấu mà còn hỗ trợ tính đàn hồi của mạch máu, ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông và giảm áp suất cao. Đơn giản chỉ cần tiêu thụ 3 hoặc 4 mỗi ngày để hạt giống này giảm mức cholesterol. Nhưng bạn không cần phải ăn quá nhiều, vì chúng chứa nhiều chất béo.

8. Cây họ đậu

Đây là những thực phẩm hiệu quả để giảm cholesterol xấu vì chúng là nguồn chất xơ hòa tan hoạt động như chổi quét với nó và sau đó loại bỏ nó cùng với phân.

Nhưng nó không phải là chức năng duy nhất của cây họ đậu. Khi sợi hoạt động Gan cần nhiều cholesterol hơn để tạo ra nhiều muối mật, do đó làm giảm sự tập trung của bạn.

Đậu lăng, đậu, đậu xanh và đậu nên được tiêu thụ thường xuyên để giảm cholesterol xấu trong cơ thể.

9. Quả việt quất

Những quả mọng này làm tăng cholesterol tốt và giảm huyết áp, xơ cứng động mạch và viêm nói chung. Nói chung, chúng được coi là một thực phẩm tuyệt vời để chăm sóc trái tim và mức tiêu thụ của nó là tuyệt vời để giảm cholesterol tốt.

Quả nam việt quất có thể được tiêu thụ khô hoặc tươi và ở một trong hai dạng là thực phẩm làm giảm mức cholesterol.

10. Cá béo

Đối mặt với mức độ cholesterol trong máu cao, bạn phải loại bỏ việc tiêu thụ thịt đỏ. Một thay thế tốt cho những thứ này là cá như cá thu, cá hồi, cá ngừ, cá mòi hoặc cá hồi. Chúng có thể được nấu trên vỉ nướng.

Những thực phẩm này rất giàu omega 3, vì vậy chúng làm giảm huyết áp, ngăn ngừa đông máu và do đó làm giảm tổng lượng cholesterol.

11. Hạnh nhân và sô cô la

Điều bất ngờ của danh sách thực phẩm làm giảm cholesterol xấu là sô cô la. Sự thật là Sự kết hợp chính xác của hạnh nhân và sôcôla đã được chứng minh là tốt cho tim.

Nghiên cứu được hỗ trợ bởi Đại học Pennsylvania đã chứng minh rằng 20 g hạnh nhân cùng với ¼ cốc sô cô la đắng làm giảm lipoprotein mật độ thấp, vì vậy chúng làm giảm cholesterol xấu.

Tài liệu tham khảo:

• Lehninger, A. L. (2009). Nguyên tắc hóa sinh. Omega, Barcelona.