Thực phẩm cho sự tập trung và trí nhớ

Có rất nhiều nghiên cứu hỗ trợ mối quan hệ trực tiếp giữa hóa học não và dinh dưỡng. Tuy nhiên, chế độ ăn uống hiện tại đã làm giảm đáng kể việc tiêu thụ thực phẩm giúp tăng cường hoạt động của não. Điều này là do sự gia tăng tiêu thụ thực phẩm chế biến. Những thực phẩm này chứa một lượng lớn chất béo bão hòa, gây ra sự suy giảm hoạt động của não. Thực phẩm chúng ta ăn rất quan trọng để phòng ngừa và duy trì sức khỏe thể chất của chúng ta, nhưng cũng là tâm lý, ảnh hưởng đến các quá trình nhận thức như trí nhớ và sự tập trung. Trong bài viết Tâm lý học trực tuyến này, chúng tôi sẽ liên kết sự liên quan của chế độ ăn uống của chúng tôi với hoạt động của não, phơi bày thức ăn cho sự tập trung và trí nhớ.

1. Nuôi dưỡng não của chúng ta
2. Thức ăn cho bộ nhớ
3. Thức ăn cho cô đặc
4. Thực phẩm cần tránh để cải thiện trí nhớ và sự tập trung

Nuôi dưỡng não của chúng ta

Các chất dinh dưỡng mà chúng ta ăn vào đóng vai trò cơ bản trong sự phát triển các chức năng nhận thức. Các tế bào khác nhau tạo nên não cần thức ăn để có thể thực hiện các chức năng của chúng, do đó suy dinh dưỡng ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển của não, dẫn đến những thay đổi nhất định trong chức năng nhận thức. Ngoài ra, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng các chất dinh dưỡng ăn vào có ảnh hưởng cao trong việc ngăn ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh. Tất cả các chất dinh dưỡng mà chúng ta ăn vào đều quan trọng cho hoạt động chính xác, tuy nhiên, có một số chất mà chúng ta giúp kích thích của một số chức năng nhận thức chẳng hạn như trí nhớ và sự tập trung, nhờ những thay đổi lâu dài về cấu trúc và hóa học não liên quan đến một số loại thực phẩm.

Mặt khác, cần lưu ý rằng chế độ ăn uống hiện tại của chúng tôi đã thay đổi bằng cách giảm lượng axit béo Omega 3 và 6, rất cần thiết cho phát triển hoạt động của não và việc tiêu thụ thực phẩm chế biến có chứa một lượng lớn chất béo bão hòa, góp phần làm suy yếu chức năng não, đã tăng lên. Do đó, chúng ta hãy nhìn vào các loại thực phẩm có lợi cho việc kích thích các chức năng nhận thức, đặc biệt là các loại thực phẩm cho sự tập trung và trí nhớ, và những loại tốt nhất nên tránh..

Thức ăn cho bộ nhớ

Các loại thực phẩm chính để cải thiện trí nhớ là:

• Trái cây sấy khô: các loại hạt, chẳng hạn như hạnh nhân, quả phỉ, nho khô và trên hết, các loại hạt có chứa một nguồn lớn Omega-3, có liên quan đặc biệt ở bên phải cung cấp máu đến não của chúng ta, Ngoài việc giàu chất chống oxy hóa, làm trì hoãn sự lão hóa tế bào thần kinh, thúc đẩy các chức năng nhận thức, bao gồm cả bộ nhớ. Do đó, các loại hạt là một trong những thực phẩm để cải thiện trí nhớ. Tuy nhiên, nên tiêu thụ vừa phải hàng ngày loại thực phẩm này do hàm lượng calo cao.
• Cá xanh: Nhóm cá này như cá hồi, cá mòi hoặc cá ngừ có sự tham gia cao trong việc kích thích trí nhớ. Nó có hàm lượng cao Omega-3 có vai trò quan trọng trong phòng chống suy giảm nhận thức. Do đó, cá xanh là một trong những thực phẩm giúp cải thiện trí nhớ. Để có đủ dinh dưỡng, mức tiêu thụ của nó phải cao hơn thịt và nên uống ít nhất hai lần một tuần.
• Rau xanh: người ta biết rằng rau xanh chứa các chất dinh dưỡng như Vitamin A, C, chất xơ, axit folic và chất chống oxy hóa, góp phần vào hãm suy giảm nhận thức và giúp các chức năng thích hợp của bộ nhớ. Do đó, rau xanh được coi là một thực phẩm tốt cho trí nhớ. Việc ăn rau nên được thực hiện hàng ngày, với một hoặc hai lần ăn mỗi ngày để có chế độ ăn uống lành mạnh.
• Trái cây: bất kỳ loại trái cây nào được khuyến nghị trong chế độ ăn uống tốt, tuy nhiên, trái cây và táo đỏ đã cho thấy có sự liên quan cao trong sự phát triển và hoạt động của các chức năng nhận thức. Loại trái cây này chứa chất chống oxy hóa, góp phần làm chậm quá trình oxy hóa tế bào, từ đó cải thiện các chức năng nhận thức khác nhau. Do đó, trái cây và táo đỏ là một trong những thực phẩm giúp cải thiện trí nhớ. Tiêu thụ của nó nên tối thiểu 2 hoặc 3 miếng mỗi ngày.

Ngoài việc cho ăn, điều quan trọng là phải kích thích trí nhớ thông qua, ví dụ, các trò chơi để cải thiện trí nhớ.

Thức ăn cho cô đặc

Các loại thực phẩm chính cho nồng độ được liệt kê dưới đây:

• Sô cô la: nếu bạn phải làm một bài kiểm tra và bạn cần sự tập trung của mình ở mức tối đa, hãy ăn một ít sô cô la. Sô cô la, với hàm lượng ca cao cao và ít đường, giúp kích thích hệ thần kinh, bởi vì chúng chứa chất chống oxy hóa và kích thích, giúp khuyến khích sự tập trung. Vì vậy, nó là một thực phẩm tốt cho sự tập trung.
• Quả bơ: thực phẩm này chứa chất béo không bão hòa đơn, có lợi trong giao tiếp thần kinh, có sự tham gia cao trong việc tăng sự tập trung và trí nhớ. Thêm vào đó, nó cũng giúp làm sạch các động mạch sản xuất lưu thông tốt hơn đến não. Bơ là một trong những thực phẩm tốt nhất cho sự tập trung.
• Sữa chua: sữa chua rất được khuyến khích cho những người gặp khó khăn trong việc chú ý hoặc tập trung, do axit amin có trong nó, được gọi là “tyrosone”. Axit amin này chăm sóc sản xuất chất dẫn truyền thần kinh, đặc biệt là của dopamine và noradrenaline. Những chất dẫn truyền thần kinh này có liên quan đến trí nhớ, sự tập trung và sự tỉnh táo.
• Chuối: hàm lượng cao vitamin B6 có chứa loại quả này, có sự tham gia cao trong sản xuất chất dẫn truyền thần kinh (dopamine, serotonin, norepinephrine) liên quan đến nồng độ. Điều đó làm cho nó trở thành một thực phẩm tuyệt vời cho sự tập trung.

Thực phẩm là một phần của công việc phải được bổ sung với sự kích thích nhận thức đầy đủ. Với mục đích này, các bài tập khác nhau có thể được thực hiện để cải thiện sự tập trung.

Thực phẩm cần tránh để cải thiện trí nhớ và sự tập trung

Ngược lại, có nhiều loại thực phẩm chúng ta đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày gây hại cho não bộ, ngăn chặn việc sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh liên quan đến sự phát triển các chức năng nhận thức và làm chậm việc ngăn ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh. Cũng giống như một số thực phẩm cải thiện sự tập trung và trí nhớ, các thực phẩm khác tốt hơn nên tránh. Đối mặt với điều này, bạn phải hạn chế tiêu thụ Thực phẩm có chứa:

• Chất béo bão hòa
• Chất béo chuyển hóa
• Hàm lượng đường hoặc muối cao
• Thực phẩm chiên và đồ ăn vặt
• Kẹo và bánh
• Pho mát béo
• Thịt đỏ
• Bơ

Bài viết này hoàn toàn là thông tin, trong Tâm lý học trực tuyến, chúng tôi không có khoa để chẩn đoán hoặc đề nghị điều trị. Chúng tôi mời bạn đi đến một nhà tâm lý học để điều trị trường hợp của bạn nói riêng.

Nếu bạn muốn đọc thêm bài viết tương tự như Thực phẩm cho sự tập trung và trí nhớ, Chúng tôi khuyên bạn nên nhập danh mục Dinh dưỡng của chúng tôi.