Ăn uống chánh niệm hay cách cho ăn có ý thức

các Ăn uống chánh niệm hoặc cho ăn có ý thức bắt nguồn từ Chánh niệm để dạy chúng ta ăn theo cách trực quan, thông minh và thỏa mãn hơn. Một bên là chế độ ăn kiêng hoặc cơn đói cảm xúc tìm cách lấp đầy những khoảng trống, nỗi sợ hãi hoặc lo lắng. Bởi vì ăn có ý thức cũng là một cách để đạt được một cuộc sống đầy đủ hơn.

Tất cả chúng ta đều biết rằng về mặt thực phẩm không bao giờ ngừng các xu hướng mới: chế độ ăn kiêng tuyệt vời, giải độc lắc đầy những đức tính tuyệt vời và xu hướng cách mạng của những bậc thầy sắc sảo đang tìm kiếm sự nổi tiếng của họ Fierabrás ... của tất cả mọi thứ Tuy nhiên,, khi tham chiếu được thực hiện để Ăn uống chánh niệm không có calo hoặc các loại thực phẩm được đặt tên. Trước hết chúng ta nói về "lắng nghe cơ thể của chính mình".

"Bạn phải ăn để sống và không sống để ăn"

-Molière-

Ví dụ, một điều khiến nhiều người Nhật tò mò, khi họ đến Hoa Kỳ và biết chế độ ăn uống của họ, là những phần lớn mà họ phục vụ hầu hết các món ăn của họ. Bánh mì kẹp thịt đôi, lắc XL, khẩu phần salad đôi ... Tâm lý của người Nhật, luôn quen với việc sử dụng khẩu phần thức ăn nhỏ nhưng đa dạng, thường tự hỏi liệu có lẽ ngưỡng đói của người Mỹ vượt trội hơn người Nhật.

Câu hỏi này có rất nhiều liên quan đến Ăn uống chánh niệm. Văn hóa của chúng ta và thậm chí cả nhịp sống của chúng ta đã quên kết nối với cơ thể của chính chúng ta để hiểu các quá trình của nó, ngưỡng bão hòa, nhu cầu của nó. Đôi khi, chúng ta chỉ nuôi dưỡng cảm xúc của mình chứ không phải chính cơ thể.

Đây là nơi mà xu hướng thú vị này tìm cách khiến chúng ta suy ngẫm về vấn đề này mà chúng ta muốn nói đến ngày hôm nay.

4 trụ cột của Ăn uống chánh niệm

Chúng tôi biết rằng các thuật ngữ như chánh niệm hay duy trì sự chú ý có ý thức đang thịnh hành. Bây giờ, đôi khi, một số người theo một xu hướng như Chánh niệm mà không hiểu đầy đủ tất cả các trụ cột mà nó dựa trên. Chúng ta không chỉ nói về một loại thiền, một cách để chống lại căng thẳng hoặc đưa vào thực hành một phương pháp thư giãn.

Chánh niệm là một cửa sổ để nhìn cuộc sống theo cách hiện tại, gần gũi và chân thực. Nó buộc chúng ta phải ngừng di chuyển qua khu rừng rậm rạp để nhận biết gốc rễ của chúng ta và trên hết là cảm nhận chúng. Sống bây giờ không có nghĩa là tìm kiếm một khoảng cách từ 18 đến 19.30 để thiền định một cách bình tĩnh. Nó có nghĩa là có được một kế hoạch cuộc sống mới, một viễn cảnh mới trong đó thực phẩm chắc chắn là một phần cơ bản.

Bây giờ chúng ta hãy xem những giả định nào hình thành Ăn uống chánh niệm.

1. Không chỉ là chăm sóc những gì bạn ăn, mà là cách bạn ăn

Chúng tôi ăn trong 20 phút vì không có gì, chúng tôi phải quay lại làm việc. Chúng tôi nuôi sống bản thân bằng những kích thích, với tivi ở mức âm lượng tối đa, với một bánh sandwich và điện thoại khác. Thậm chí, đôi khi chúng ta còn nhận thức rõ hơn về cuộc trò chuyện đó với bạn bè hoặc thành viên gia đình hơn là với món ăn trước mặt chúng ta.

Tất cả sự hỗn loạn của các kích thích và áp lực xung quanh chúng ta hàng ngày ngăn cản chúng ta tập trung vào những gì thực sự quan trọng tại thời điểm đó: chế độ ăn uống của bạn.

Nó là cần thiết để thay đổi thói quen càng nhiều càng tốt. Để làm điều này, hãy ghi nhớ những lời khuyên đơn giản sau:

• Giảm số lượng kích thích lớn nhất vào giờ ăn. 

• Tránh để nhiều món ăn hoặc nhiều loại thực phẩm trên bàn. Giảm bản thân xuống những điều cần thiết: đầu tiên một món ăn và sau đó là một món ăn khác.

• Ăn ở một nơi yên tĩnh.

• Khi bạn ăn như một gia đình, hãy cố gắng làm cho bầu không khí thoải mái.

2. Bạn có thực sự đói hay bạn muốn lấp đầy khoảng trống tình cảm??

Tất cả chúng ta đã làm điều đó một lần. Về đến nhà mệt mỏi, choáng ngợp, với sự lo lắng và thất vọng đang bão hòa tâm trí chúng ta. Vào lúc đó, thứ thực sự có thể làm hài lòng chúng ta là thứ gì đó ngọt ngào hoặc thứ gì đó rất mặn: một cây kem, một chiếc bánh pizza với rất nhiều pho mát, một bát sô cô la hoặc một ít khoai tây chiên ...

• Chúng tôi nói chuyện mà không nghi ngờ gì về những khoảnh khắc khi thức ăn trở thành một thứ cảm xúc. Lượng tiêu thụ quá mức được biến đổi từng chút một trong số nhiều hơn có thể xuất phát sau đó trong sự thất vọng và trong một nhà tù mà chúng ta phải trả giá rất nhiều để rời đi.

• Từ ăn uống chánh niệm, họ đề nghị chúng ta ăn để nuôi cơ thể, ăn để thỏa mãn cơn đói, không bao giờ đến cảm xúc.

3. Không có vội vàng, thưởng thức các món ăn, kết cấu, hương vị

Nhai từ từ cảm nhận sự bùng nổ axit của dâu tây, được tẩm ướp bởi sữa chua trắng nơi giấu các loại hạt và yến mạch, một sự kết hợp ngon miệng mà não của chúng ta đánh giá cao sự hiện diện của glucose, chất chống oxy hóa, vitamin và chất xơ ...

• Lần cuối bạn ăn sáng bình tĩnh là khi nào?? Ăn uống chánh niệm mời chúng ta bắt đầu ăn chậm hơn, nhai nhiều thức ăn hơn, Từng miếng trái cây, từng loại rau, từng miếng thịt ... Nếu bạn làm điều đó một cách bình tĩnh, bạn sẽ hài lòng sớm hơn nhiều và lượng thức ăn sẽ đến cơ thể bạn sẽ là đúng và cần thiết.

• Luôn nhớ rằng khuyến khích nhất là ăn tất cả mọi thứ nhưng với số lượng phù hợp. Vài điều thích hợp hơn là ăn 5 lần một ngày trong những phần nhỏ trước khi chịu thua bữa tối cổ điển của bữa tối.

4. Tập thể dục vào ban ngày và trước khi ăn hãy uống một ly nước

Chắc chắn bạn là một trong những người khi phục vụ bàn thường đặt một ly nước bên cạnh đĩa. Nó không thích hợp. Lý tưởng là uống ly nước đó khoảng 15 phút trước khi ăn. Bằng cách này, chúng tôi chuẩn bị sinh vật cho lần cho ăn tiếp theo và đồng thời chúng tôi tạo điều kiện cho việc tiêu hóa.

Trong ăn uống chánh niệm, mọi thứ đều có thời điểm của nó. Ăn uống bao gồm nhai và thưởng thức hương vị của thức ăn. Nếu bạn muốn uống, hãy làm điều đó nhưng luôn luôn trước hoặc sau.

Tương tự như vậy, chúng ta không thể quên một cái gì đó cơ bản như tập thể dục và tâm trí của chúng ta. Trên thực tế, nó sẽ đủ để đi bộ nửa giờ mỗi ngày. Đó là một cách giật gân để đưa trái tim của bạn vào hoạt động trong khi tâm trí của bạn được giải phóng, nghỉ ngơi và oxy.

Ăn uống chánh niệm đề nghị chúng ta bắt đầu là "những người ăn trực quan". Trước khi sử dụng chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt, đếm calo hoặc hạn chế thực phẩm, nhịn ăn hoặc thực hiện bất kỳ chiến lược nào gây nguy hiểm cho sức khỏe của chúng tôi, lý tưởng là lắng nghe cơ thể của chính mình và nhu cầu của nó.

Điều này ngụ ý, trên hết, biết cách quản lý cảm xúc đúng cách. Hãy đưa nó vào thực tế và học từng chút một, để kết nối thêm một chút với cơ thể chúng ta một cách khôn ngoan, có ý thức.

Ăn uống là một điều cần thiết, nhưng ăn uống thông minh là một nghệ thuật. Biết chúng ta ăn gì, ăn như thế nào và khi chúng ta làm điều đó là những nguyên tắc cơ bản của ăn uống có ý thức. Một cách ăn uống lành mạnh dạy cho chúng ta một cách khác liên quan đến thực phẩm và cuối cùng là chính chúng ta. Khám phá nó! Đọc thêm "